椎茸栽培(焼きシイタケ編)

新型コロナウイルスの第3波なのか、何波なのかわかりませんけど、大阪では結構な数の陽性者が出てきてます。

世の中3連休ですが、日曜日しか休みないし、無理して出掛ける事もないので、玄関開けたらバーベキュー。
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本日の主役は。

自家製原木シイタケ。
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自家製?

可愛がっている原木から出てきたので、自家製と読んでも差し支えないでしょう。

しかし、1個…

そして、傘が開きまくってます。
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しかし、天塩にかけて育てた椎茸ですので、美味しくいただきます。

少し塩をふって、炭火でサッと焼いて。
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なんとも美味。

育つまで忘れるほどの時間を要したのに、食べるのは一瞬。

シイタケを焼くなら、火力の弱い場所がオススメ。

主役だからとて、安倍なつみの位置に置くと即丸焦げ。

主役がセンターで良いのはアイドルだけ。

脇でも良い味を出すのが、シイタケです。

うちはシイタケから水分がジュワッと出る前に焦げました(笑)

これで、いいのだー。

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